– Da\u011flardan sofralara: Van’da \u00e7iri\u015f otunun kilosu 100 TL’den sat\u0131l\u0131yor<\/p>\n
Van’da karlar\u0131n erimesi ve ilkbahar\u0131n gelmesiyle birlikte y\u00fcksek kesimlerde kendili\u011finden yeti\u015fen, b\u00f6lge halk\u0131 taraf\u0131ndan \u015fifa kayna\u011f\u0131 olarak bilinen \u2018\u00e7iri\u015f otu’ tezgahlarda sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015fland\u0131.
\nVan ve \u00e7evresinde nisan ile may\u0131s aylar\u0131nda karlar\u0131n erimesiyle birlikte da\u011flar\u0131n y\u00fcksek kesimlerinde yeti\u015fen \u00e7iri\u015f otu, pazarlardaki yerini ald\u0131. Do\u011fadan bin bir g\u00fc\u00e7l\u00fckle toplanan ve bir\u00e7ok ailenin ge\u00e7im kayna\u011f\u0131 olan \u015fifal\u0131 ot, \u015fehir merkezindeki tezgahlarda kilosu ortalama 100 TL’den al\u0131c\u0131 buluyor. \u00d6zellikle \u00e7orba, pilav, b\u00f6rek ve \u00e7e\u015fitli sulu yemeklerde tercih edilen \u00e7iri\u015f otunun, b\u00f6lge halk\u0131 taraf\u0131ndan bir\u00e7ok hastal\u0131\u011fa kar\u015f\u0131 koruyucu oldu\u011fu belirtiliyor.
\nKonuya ili\u015fkin konu\u015fan sat\u0131c\u0131 Emrullah Savur, bu y\u0131l ya\u011f\u0131\u015flar\u0131n fazla olmas\u0131 nedeniyle hasad\u0131n ge\u00e7ti\u011fimiz y\u0131la oranla biraz gecikti\u011fini belirtti. Savur, “Bu sene kar \u00e7ok oldu\u011fu i\u00e7in oralarda h\u00e2l\u00e2 kar ya\u011f\u0131yor. Da\u011flarda bir s\u00fcr\u00fc kar olmas\u0131 nedeniyle bu \u00fcr\u00fcnler \u015fu an ge\u00e7 geldi; yoksa normalde bir hafta, 10 g\u00fcn \u00f6nce gelmesi laz\u0131md\u0131. Ayn\u0131 \u0131spanak gibi kaynat\u0131larak pi\u015firiliyor. Karaci\u011fere, akci\u011fere, tansiyona ve \u015fekere \u00e7ok iyi geliyor, yani olduk\u00e7a faydal\u0131. Mideyi temizliyor, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 s\u00fcrekli \u00e7al\u0131\u015ft\u0131r\u0131yor. Pi\u015fti\u011fi zaman azald\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bir insan en az 5-6 kilo al\u0131yor” dedi.<\/p>\n
“Bir haftaya kadar yayla muzu da \u00e7\u0131kar”
\n\u00c7iri\u015f otunun da\u011flardan toplanmas\u0131n\u0131n \u00e7ok zahmetli oldu\u011funu dile getiren Savur, “\u0130nsanlar kilometrelerce yol gidip o da\u011flara \u00e7\u0131k\u0131yor; o y\u00fcksekli\u011fi bir binan\u0131n katlar\u0131yla k\u0131yaslay\u0131n, \u00f6yle bir emek var. \u0130n\u015fallah daha g\u00fczel olur. Hen\u00fcz sirmo, mendi, kenger ve u\u015fkun (yayla muzu) gibi bitkiler yeni yeni ba\u015fl\u0131yor, daha fazlas\u0131 da gelecek in\u015fallah. Bir haftaya kadar u\u015fkun (yayla muzu) da \u00e7\u0131kar. Tabii bu sene ya\u011f\u0131\u015f \u00e7ok oldu\u011fu i\u00e7in in\u015fallah daha bereketli ve daha g\u00fczel olur” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
18.04.2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– Da\u011flardan sofralara: Van’da \u00e7iri\u015f otunun kilosu 100 TL’den sat\u0131l\u0131yor Van’da karlar\u0131n erimesi ve ilkbahar\u0131n gelmesiyle birlikte y\u00fcksek kesimlerde kendili\u011finden yeti\u015fen, b\u00f6lge halk\u0131 taraf\u0131ndan \u015fifa kayna\u011f\u0131 olarak bilinen \u2018\u00e7iri\u015f otu’ tezgahlarda sat\u0131\u015fa sunulmaya ba\u015fland\u0131. Van ve \u00e7evresinde nisan ile may\u0131s aylar\u0131nda karlar\u0131n erimesiyle birlikte da\u011flar\u0131n y\u00fcksek kesimlerinde yeti\u015fen \u00e7iri\u015f otu, pazarlardaki yerini ald\u0131. Do\u011fadan bin […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[3144,3146,3143,3145],"class_list":["post-19326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tum-haberler","tag-ciris-otu","tag-kar-erimesi-ile-cikti","tag-sifa-kaynagi","tag-van"],"yoast_head":"\n