– “G\u0131da israf\u0131ndan ka\u00e7\u0131narak 800 okul, 200 hastane yap\u0131labilir”
\n– “G\u00fcnde 6 milyon ekmek, 25-30 bin ton sebze meyve israf oluyor”
\n– “Sadece para de\u011fil suyumuz, enerjimiz ve eme\u011fimiz zayi oluyor”
\n– “G\u0131da kayb\u0131 sadece t\u00fcketim de\u011fil, gelece\u011fimizin sorunudur”<\/p>\n
T\u00fcrkiye’de her g\u00fcn milyonlarca ekmek ve on binlerce ton sebze ve meyvenin \u00e7\u00f6pe gitti\u011fini hat\u0131rlatan TESK Genel Ba\u015fkan\u0131 Bendevi Paland\u00f6ken, “G\u00fcnde 6 milyon ekmek 25-30 bin ton sebze ve meyve israf ediliyor. Bunun maliyeti yakla\u015f\u0131k 200 milyar lira civar\u0131nda” dedi.
\nT\u00fcrkiye\u2019de g\u0131da israf\u0131n\u0131n ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 ekonomik boyutun, \u00fclkenin toplumsal yap\u0131s\u0131 ve kalk\u0131nma s\u00fcreci \u00fczerinde de \u00f6nemli etkiler olu\u015fturdu\u011funa dikkati \u00e7eken T\u00fcrkiye Esnaf ve Sanatkarlar\u0131 Konfederasyonu (TESK) Genel Ba\u015fkan\u0131 Bendevi Paland\u00f6ken, “Bu g\u0131da maddelerinin hem muhafazas\u0131nda hem t\u00fcketilebilir oranda al\u0131nmas\u0131 ile ilgili. En \u00e7ok bunlar biliyorsunuz turizm b\u00f6lgelerinde, a\u00e7\u0131k b\u00fcfelerde bunlar self servis yap\u0131lan stantlarda ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z bu \u00fcr\u00fcnleri evde muhafazas\u0131nda ve zincirlere ula\u015fabilecek yoldaki zayiatlar olarak de\u011ferlendirilebilir. Yani israf g\u00fcn\u00fcm\u00fczde ekonomimiz i\u00e7in de \u00f6nemli bir \u015fey. Suyumuz, enerjimiz, elektri\u011fimiz, do\u011fal gaz\u0131m\u0131z her \u015fey israf ediliyor. Dolay\u0131s\u0131yla \u00fclkemizde bir\u00e7ok \u00fcr\u00fcn\u00fcn yeti\u015febilece\u011fi ayn\u0131 \u015fekilde bu \u00fcr\u00fcnlerin \u00fclkemizde kullan\u0131lmas\u0131 n\u00fcfus bak\u0131m\u0131ndan da \u00f6nemli bir s\u00fcrece \u00fclkemizdeki eri\u015fmi\u015f 86 milyon n\u00fcfuslu \u00fclkemizde bunlar\u0131n hepsinin israf edilmeden kullan\u0131lmas\u0131. Bu de\u011fi\u015fen tabiat \u015fartlar\u0131 dolay\u0131s\u0131yla bunlar\u0131n israf\u0131 \u00e7ok \u00f6nemli miktarlarda. Bunun i\u00e7in vatanda\u015f\u0131m\u0131z\u0131n son derece bilin\u00e7li, a\u00e7\u0131k b\u00fcfelerde ve bu self servis yap\u0131lan yerlerde yani vatanda\u015f\u0131n al\u0131p da yar\u0131s\u0131ndan fazlas\u0131n\u0131 yine zayi etti\u011fi sistemlerden kaynaklan\u0131yor. Dolay\u0131s\u0131yla 6 milyon ekmek bir\u00e7ok \u00fclkenin g\u00fcnl\u00fck t\u00fcketimi kadar ama \u00fclkemizde maalesef bu bilin\u00e7siz t\u00fcketimle birlikte bunlar\u0131n zayiat\u0131. Bunun i\u00e7in hemen tedbir al\u0131nmal\u0131. Bir kere kamu spotlar\u0131 yap\u0131lmal\u0131” ifadelerini kulland\u0131.
\n“\u0130htiya\u00e7 kadar al\u0131\u015fveri\u015f yap\u0131lmal\u0131”
\nG\u0131da israf\u0131n\u0131n \u00f6nlenmesi i\u00e7in \u00fcretimden t\u00fcketime kadar t\u00fcm s\u00fcre\u00e7lerde daha bilin\u00e7li ve planl\u0131 hareket edilmesi gerekti\u011fini vurgulayan Paland\u00f6ken, “\u00dclkemizdeki israf\u0131n her boyuttaki enerjideki, sudaki g\u0131da maddelerindeki hem muhafazas\u0131 hem e\u011fitimleri okullarda \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n bilin\u00e7lenmesi i\u00e7in \u00f6nemli g\u00f6sterilerle bunlar\u0131n izah edilmesi laz\u0131m. Bunlar\u0131n hepsi \u00fclkemizin kayboldu\u011fu kadar milli servetimizin de hi\u00e7e gitmesine neden olan bir yakla\u015f\u0131m. Bununla ilgili T\u00fcrkiye\u2019de TESK olarak 82 birlik 13 mesleki federasyonla diyalog ve g\u00fcnl\u00fck bu t\u00fcketimdeki kalan \u00fcr\u00fcnlerin de\u011ferlendirilmesiyle ilgili de \u00e7al\u0131\u015fmalar her ne kadar yapsak da vatanda\u015f\u0131n bu konuda hassasiyeti \u00e7ok \u00f6nemli. Yoksa milli servetimiz yok oluyor. Bu tar\u0131msal ila\u00e7lardaki veya i\u015fte bu mevsimsel donlardaki zayiatla birlikte bu \u00fcr\u00fcnlerin bir\u00e7o\u011funun kullanmadan gitti\u011fini herkesin bilmesi laz\u0131m. Dolay\u0131s\u0131yla bu kullan\u0131lan malzemelerdeki veya i\u015fte ihtiya\u00e7tan fazla al\u0131n\u0131p muhafazas\u0131ndan kaynaklanan zayiatlar da mutlaka giderilmeli” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
25.04.2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– “G\u0131da israf\u0131ndan ka\u00e7\u0131narak 800 okul, 200 hastane yap\u0131labilir” – “G\u00fcnde 6 milyon ekmek, 25-30 bin ton sebze meyve israf oluyor” – “Sadece para de\u011fil suyumuz, enerjimiz ve eme\u011fimiz zayi oluyor” – “G\u0131da kayb\u0131 sadece t\u00fcketim de\u011fil, gelece\u011fimizin sorunudur” T\u00fcrkiye’de her g\u00fcn milyonlarca ekmek ve on binlerce ton sebze ve meyvenin \u00e7\u00f6pe gitti\u011fini hat\u0131rlatan TESK […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[3561,3127,3558,3560,3563,3562,3557,3559,3556],"class_list":["post-19630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-6-milyon-ekmek-25-30-bin-ton-sebze-ve","tag-bendevi-palandoken","tag-cope-gittigini-hatirlatan","tag-gunde","tag-israf-ediliyor","tag-meyve","tag-milyonlarca-ekmek-onbinlerce-ton-sebze-ve-meyvenin","tag-tesk-genel-baskani","tag-turkiyede-her-gun"],"yoast_head":"\n