Fazla tuz t\u00fcketiminin yaln\u0131zca hipertansiyonla ili\u015fkilendirilmemesi gerekti\u011fini belirten Medicana International Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Sena Nur Do\u011fan, “Tansiyonunuz normal olsa bile uzun y\u0131llar y\u00fcksek miktarda tuz t\u00fcketmek kalp-damar sistemi a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00f6z ard\u0131 edilmemesi gereken bir risk olu\u015fturabilir” dedi.
\nG\u00fcnl\u00fck beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131 olan tuz, v\u00fccudun sa\u011fl\u0131kl\u0131 i\u015fleyi\u015fi i\u00e7in gerekli olsa da fazla t\u00fcketildi\u011finde ba\u015fta kalp-damar ve b\u00f6brek sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 olmak \u00fczere kemik ve mide sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 \u00fczerinde de olumsuz etkilere yol a\u00e7abiliyor. D\u00fcnya Sa\u011fl\u0131k \u00d6rg\u00fct\u00fc (DS\u00d6), yeti\u015fkinlerin g\u00fcnl\u00fck tuz t\u00fcketimini 5 gram\u0131n alt\u0131nda tutmas\u0131n\u0131 \u00f6neriyor.
\nMedicana International Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Sena Nur Do\u011fan, tuz t\u00fcketiminin yaln\u0131zca hipertansiyon a\u00e7\u0131s\u0131ndan de\u011ferlendirilmemesi gerekti\u011fine dikkati \u00e7ekerek, “Tuz, sinir iletimi, kas kas\u0131lmas\u0131 ve v\u00fccuttaki s\u0131v\u0131 dengesinin korunmas\u0131 gibi ya\u015famsal i\u015flevlerde rol oynayan sodyumu i\u00e7erir. Ancak burada belirleyici olan sodyumun varl\u0131\u011f\u0131 de\u011fil, miktar\u0131d\u0131r. Fazla sodyum t\u00fcketimi uzun vadede farkl\u0131 organ ve sistemler \u00fczerinde olumsuz etkiler olu\u015fturabilir” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
G\u00fcnde 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131ndan az tuz
\nG\u00fcnl\u00fck tuz t\u00fcketim miktar\u0131 olan 5 gram\u0131n yakla\u015f\u0131k bir silme \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131na kar\u015f\u0131l\u0131k geldi\u011fini ifade eden Diyetisyen Sena Nur Do\u011fan, bunun g\u00fcn i\u00e7erisinde t\u00fcketilen t\u00fcm besinlerden al\u0131nan toplam tuzu kapsad\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulad\u0131. T\u00fcrkiye’de tuz t\u00fcketiminin \u00f6nerilen seviyelerin \u00fczerinde oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Diyetisyen Sena Nur Do\u011fan, “Fazla tuz t\u00fcketiminin \u00f6nemli bir b\u00f6l\u00fcm\u00fc sofrada eklenen tuzdan de\u011fil; ekmek, peynir, zeytin, \u015fark\u00fcteri \u00fcr\u00fcnleri, haz\u0131r \u00e7orbalar, konserveler, tur\u015fular, haz\u0131r soslar, cips, kraker ve fast food gibi i\u015flenmi\u015f g\u0131dalardan kaynaklanabiliyor. Bu y\u00fczden \u00fcr\u00fcnlerin etiketlerini okumak ve bu \u00fcr\u00fcnlerin t\u00fcketimini s\u0131n\u0131rland\u0131rmak \u00e7ok \u00f6nemlidir” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
Tuz t\u00fcketimi sadece tansiyon meselesi de\u011fil
\nY\u00fcksek tuz t\u00fcketiminin yaln\u0131zca tansiyon \u00fczerinde etkili olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Do\u011fan, uzun s\u00fcreli ve y\u00fcksek miktarda sodyum al\u0131m\u0131n\u0131n damar sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 da olumsuz etkileyebilece\u011fini belirterek, “Tansiyonunuz normal olsa bile uzun y\u0131llar y\u00fcksek miktarda tuz t\u00fcketmek kalp-damar sistemi a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00f6z ard\u0131 edilmemesi gereken bir risk olu\u015fturabilir. Bu nedenle tuz t\u00fcketimini yaln\u0131zca hipertansiyonu olan bireylerin dikkat etmesi gereken bir konu olarak g\u00f6rmemek gerekir. Uzun s\u00fcre y\u00fcksek miktarda tuz t\u00fcketimi idrarla kalsiyum at\u0131l\u0131m\u0131n\u0131 art\u0131rabilir. \u00d6zellikle kalsiyum al\u0131m\u0131 yetersiz olan, D vitamini eksikli\u011fi bulunan veya menopoz sonras\u0131 d\u00f6nemdeki bireylerde bu durum kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan dikkate al\u0131nmal\u0131d\u0131r. Elbette osteoporozun tek nedeni tuz de\u011fildir; hormonal de\u011fi\u015fiklikler, genetik fakt\u00f6rler, fiziksel aktivite ve beslenme gibi pek \u00e7ok unsur birlikte de\u011ferlendirilmelidir. Tuz t\u00fcketimini azaltmak, mide sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumaya y\u00f6nelik genel ya\u015fam tarz\u0131 d\u00fczenlemelerinin de bir par\u00e7as\u0131 olmal\u0131d\u0131r” a\u00e7\u0131klamas\u0131nda bulundu.<\/p>\n
Sabahlar\u0131 olu\u015fan \u015fi\u015fliklerin nedeni tuz olabilir
\n\u00d6zellikle sabah saatlerinde ellerde, y\u00fczde veya ayaklarda g\u00f6r\u00fclen \u015fi\u015fliklerin her zaman fazla su t\u00fcketimine ba\u011fl\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 aktaran Do\u011fan, y\u00fcksek sodyum al\u0131m\u0131n\u0131n v\u00fccutta su tutulmas\u0131na neden olabilece\u011fini s\u00f6yledi. Do\u011fan “Sodyumun fazla al\u0131nmas\u0131 dokularda su tutulmas\u0131na yol a\u00e7arak \u00f6dem ve \u015fi\u015flik hissini art\u0131rabilir. Ancak \u00f6zellikle tekrarlayan veya belirgin \u00f6dem \u015fik\u00e2yeti bulunan ki\u015filerin bunu yaln\u0131zca tuz t\u00fcketimine ba\u011flamamas\u0131 ve altta yatan neden a\u00e7\u0131s\u0131ndan hekim de\u011ferlendirmesi almas\u0131 \u00f6nemlidir” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Tuzlu\u011fu kald\u0131rmak tek ba\u015f\u0131na yeterli de\u011fil”
\nG\u00fcnl\u00fck tuz t\u00fcketimini azaltmak isteyen ki\u015filerin yaln\u0131zca sofrada yeme\u011fe tuz eklemeyi b\u0131rakmas\u0131n\u0131n yeterli olmayaca\u011f\u0131n\u0131 belirten Diyetisyen Sena Nur Do\u011fan, g\u0131da etiketlerinin okunmas\u0131n\u0131n \u00f6nemine dikkati \u00e7ekerek \u015funlar\u0131 kaydetti:
\n“Tuz t\u00fcketimini azaltman\u0131n en etkili yollar\u0131ndan biri i\u015flenmi\u015f ve paketli g\u0131dalar\u0131 s\u0131n\u0131rland\u0131rmak, \u00fcr\u00fcnlerin etiketlerini okumak ve daha fazla taze, do\u011fal besin tercih etmektir. Tuz yerine kekik, biberiye, fesle\u011fen, kimyon, sumak, sar\u0131msak, limon suyu ve sirke gibi do\u011fal aromalardan yararlan\u0131labilir. Tuzu azalt\u0131rken ba\u015flang\u0131\u00e7ta yemekler daha tats\u0131z gelebilir. Ancak damak tad\u0131 zamanla daha d\u00fc\u015f\u00fck tuz d\u00fczeyine uyum sa\u011flayabilir. Bu nedenle tuz miktar\u0131n\u0131 kademeli olarak azaltmak ve yemekleri farkl\u0131 baharatlarla lezzetlendirmek s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir y\u00f6ntemdir.”<\/p>\n
“Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme, sodyumu da y\u00f6netebilmeyi gerektiriyor”
\nSa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin yaln\u0131zca kalori hesab\u0131ndan ibaret olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayan Diyetisyen Sena Nur Do\u011fan, s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle tamamlad\u0131:
\n“Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme; yeterli ve dengeli beslenmenin yan\u0131 s\u0131ra tuz ve sodyum al\u0131m\u0131n\u0131 do\u011fru y\u00f6netmeyi gerektiriyor. Tuzlu\u011fu sofradan kald\u0131rmak \u00f6nemli bir ba\u015flang\u0131\u00e7 ancak as\u0131l fark\u0131 i\u015flenmi\u015f g\u0131dalar\u0131 azaltmak, etiket okumay\u0131 al\u0131\u015fkanl\u0131k haline getirmek ve do\u011fal besinleri daha s\u0131k tercih etmek olu\u015fturuyor. Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 korumaya y\u00f6nelik b\u00fcy\u00fck de\u011fi\u015fiklikler, g\u00fcnl\u00fck hayat\u0131m\u0131zdaki k\u00fc\u00e7\u00fck tercihlerle ba\u015fl\u0131yor.”<\/p>\n
20.08.2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fazla tuz t\u00fcketiminin yaln\u0131zca hipertansiyonla ili\u015fkilendirilmemesi gerekti\u011fini belirten Medicana International Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Sena Nur Do\u011fan, “Tansiyonunuz normal olsa bile uzun y\u0131llar y\u00fcksek miktarda tuz t\u00fcketmek kalp-damar sistemi a\u00e7\u0131s\u0131ndan g\u00f6z ard\u0131 edilmemesi gereken bir risk olu\u015fturabilir” dedi. G\u00fcnl\u00fck beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131n \u00f6nemli bir par\u00e7as\u0131 olan tuz, v\u00fccudun sa\u011fl\u0131kl\u0131 i\u015fleyi\u015fi i\u00e7in gerekli olsa da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[6807,6808,6805,6806,6804,477],"class_list":["post-22606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kose-yazilari","tag-fazla-tuzu","tag-hafife-almayin","tag-normal","tag-olsa-bile","tag-tansiyonunuz","tag-uzmanindan-uyari"],"yoast_head":"\n